cultureaftercomputation.com

Inget fel med att folk rekommenderar regelbunden konsumtion av grönsaker och frukt för ett hälsosamt liv. Eftersom ett av de viktigaste näringsämnena i denna livsmedelsgrupp är antioxidantmolekyler. Många naturliga källor till antioxidanter härrör i allmänhet från växtbaserade livsmedel. Antioxidanter är molekylära egenskaper som spelar roll för att motverka fria radikaler och oxidativ stress. Fria radikaler kan vara skadliga för kroppen om nivåerna är för höga. Överskott av fria radikaler kan utlösa oxidativ stress, vilket leder till cellskador och kroniska sjukdomar. Dessa kroniska sjukdomar inkluderar cancer och hjärtsjukdomar. Överskott av fria radikaler kan också utlösa för tidigt åldrande.

Källa till naturliga antioxidanter som är säkra för konsumtion

Du kan hitta naturliga antioxidanter i vardagsmaten. Det är inte svårt att få, här är några naturliga källor till antioxidanter som är säkra för konsumtion:

1. Vindruvor

Druvor är rika på en grupp antioxidantmolekyler som kallas fytokemikalier. Fytokemiska molekyler har potential att bekämpa hjärtsjukdomar och cancer. Dessutom kan två exempel på fytokemikalier, nämligen antocyaniner och proantocyanidiner, förbättra kroppens immunförsvar. Förutom fytokemikalier innehåller druvor även C-vitamin och mineralet selen. Båda har också antioxidanteffekter för att förhindra cellskador.

2. Spenat

Spenat är rik på antioxidantmolekyler, som lutein och zeaxantin. Dessa två molekyler spelar en roll för att upprätthålla ögonhälsan genom att skydda dem från skadliga ultravioletta strålar och ljusvågor. Förutom att spenat är en källa till naturliga antioxidanter är den också rik på vitaminer och mineraler, och är relativt låg i kalorier.

3. Mörk choklad

Källor till antioxidanter kan också vara favoritmaten för en miljon människor, nämligen choklad. Välj mörk choklad utan tillsatt socker eftersom den innehåller högre halter av kakao, antioxidantmolekyler och mineraler. De naturliga antioxidanterna i mörk choklad har kopplats till en minskad risk för inflammation, liksom risken för hjärtsjukdomar. Att äta kakaorik mat, inklusive mörk choklad, har också rapporterats vara fördelaktigt för att sänka blodtrycket, samt öka nivåerna av antioxidantmolekyler i blodomloppet.

4. Jordgubbar

Jordgubbar är de bär du kanske äter oftast. Denna rödaktiga frukt innehåller vitamin C och andra antioxidantmolekyler, såsom antocyaniner. Antocyaniner bidrar till den röda färgen på denna söta frukt. Studier har visat att antocyaniner är mycket bra för hjärthälsa. Denna molekyl kan sänka det onda kolesterolet och vice versa också öka det goda kolesterolet.

5. Rödkål

Du kan också konsumera rödkål eller lilakål regelbundet för att få naturliga antioxidanter. Precis som jordgubbar innehåller rödkål också antocyaniner, molekyler som visat sig vara effektiva för att förebygga hjärtsjukdomar.

6. Grönkål

Grönkål börjar växa i Indonesien och har också en mängd olika vitaminer och antioxidantmolekyler. En av antioxidantmolekylerna i grönkål är antocyaniner. Antocyaninhalten är högre i röd grönkål än i grönkål.

7. En kopp kaffe

Förutom grönsaker har en utsökt kopp kaffe även antioxidantmolekyler. Dessa antioxidantmolekyler inkluderar kanelvätesyror och polyfenoliska föreningar. Kanelvätesyror Mycket effektiv för att neutralisera fria radikaler. Polyfenolföreningar kan minska risken för cancer, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Se ändå till att inte överdriva din kaffekonsumtion.

8. Morötter

Morötter innehåller karotenoider, en grupp näringsämnen som har naturliga antioxidanteffekter. Som antioxidantmolekyler kan karotenoidföreningar minska risken för olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, degenerativa sjukdomar och vissa typer av cancer. Betakaroten är kanske den mest populära av karotenoidföreningarna. Morötter innehåller också alfa-karoten, lykopen, lutein och antocyaniner. Alla av dem har antioxidanteffekter för att avvärja fria radikaler.

9. En kopp grönt te

Att dricka en kopp grönt te kan börja dagen. En av de naturliga antioxidanterna i grönt te är katekiner. Katekiner kan förhindra cellskador, samt motverka fria radikaler som utlöser för tidigt åldrande och sjukdom.

10. Tomat

Tomater är också en lätt att hitta källa till C-vitamin och naturliga antioxidanter. En studie i tidskriften Molecular Cancer Research fann att betakaroten som en antioxidantmolekyl i tomater kan förhindra tillväxten av tumörer vid prostatacancer. Så det finns ingen anledning att kasta tomater i dina färska grönsaker. [[Relaterad artikel]]

Grönsaker och frukter rekommenderas som naturliga antioxidanter

Enligt Centers for Disease Control and Prevention, kan antioxidanttillskott inte nödvändigtvis ge lika många fördelar som antioxidanter som finns i färska livsmedel. Det finns till och med studier som har visat att antioxidanttillskott i vissa fall faktiskt kan medföra risker. Förutom risken att orsaka komplikationer när de tas tillsammans med andra läkemedel, kan höga doser av antioxidanttillskott också orsaka hälsoproblem. För rökare kan betakarotentillskott i höga halter riskera att orsaka lungcancer. Samtidigt kan E-vitamintillskott i höga doser öka risken för stroke och prostatacancer. Istället för att ta kosttillskott bör du välja färsk frukt och grönsaker som är de bästa naturliga källorna till antioxidanter för kroppen. Prioritera frukt och grönsaker som innehåller vitamin E, C, karotenoider, flavonoider, tanniner, fenoler och lignaner. Förutom att de är rika på antioxidanter är dessa färska frukter och grönsaker i allmänhet också rika på fibrer och låga i mättat fett.

Anteckningar från SehatQ

Faktum är att det finns många naturliga källor till antioxidanter som du lätt kan hitta. Nyckeln är att du rekommenderas att alltid inkludera frukt och grönsaker regelbundet eftersom detta är den grupp där flest antioxidanter kommer ifrån. Hoppas det är användbart!