cultureaftercomputation.com

Förpackade livsmedel som vi konsumerar dagligen innehåller tillsatser som konserveringsmedel. Ett av de konserveringsmedel som ofta kan konsumeras från bearbetade livsmedel är kaliumbensoat. Är kaliumbensoat säkert som konserveringsmedel? Kolla in diskussionen i den här artikeln.

Vet vad kaliumbensoat är

Konserveringsmedel kaliumbensoat kommer vanligtvis i form av ett vitt pulver.Kaliumbensoat är ett konserveringsmedel som vanligtvis används i bearbetade livsmedel, skönhetsprodukter och hudvårdsprodukter. Kaliumbensoat är ett vitt, färglöst pulver. Denna tillsats bildas av en blandning av bensoesyra med kaliumsalt under hög temperatur. Som konserveringsmedel kan kaliumbensoat förhindra tillväxt av bakterier och svampar. Användningen av dessa tillsatser kan förlänga hållbarheten för industriprodukter som livsmedel och hudvårdsprodukter. Kaliumbensoats syskon, natriumbensoat, används oftare som konserveringsmedel. Men om natriumhalten i ett livsmedel behöver minskas kommer producenten att vända sig till kaliumbensoat.

Produkter som innehåller kaliumbensoat

Kaliumbensoat används som konserveringsmedel i livsmedel, kosttillskott, skönhetsprodukter, till kroppsvårdsprodukter.

1. Livsmedelsprodukter och kosttillskott

Livsmedel som innehåller kaliumbensoat inkluderar:

• Läsk, smaksatta drycker och frukt- och grönsaksjuiceprodukter
• Godis, choklad och bakverk
• Processade såser och salladsdressingar
• Margarin, sylt och gelé
• Marinerad eller torkad fisk och skaldjur
• Fryst kött
• Kosttillskott och vitaminer

2. Skönhets- och kroppsvårdsprodukter

Förutom mat blandas kaliumbensoat även i kroppsvårdsprodukter, såsom:

• Schampo
• Hårbalsam
• Ansiktsrengöring
• Fuktighetskräm för ansiktet

Är kaliumbensoat säkert för konsumtion?

Världshälsoorganisationen (WHO), FN-organet som arbetar med hälsoproblem, kategoriserar kaliumbensoat som ett konserveringsmedel som är säkert att konsumera. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) anser också att kaliumbensoat är ett säkert konserveringsmedel att använda. WHO och EFSA ger ett maximalt dagligt intag av kaliumbensoat som är 5 mg per kilogram konsumentkroppsvikt. Om du väger 60 kilo är det maximala dagliga intaget av kaliumbensoat 300 gram (5 mg per kilogram x 60 kilogram). Denna maxgräns tenderar att vara under det typiska intaget av kaliumbensoat från bearbetade produkter som vi konsumerar. Konsumtionen av processade livsmedel eller livsmedel med konserveringsmedel bör dock minskas och begränsas – med tanke på att det finns många andra typer av tillsatser i tillverkade produkter som ligger nära vårt dagliga liv.

Finns det några biverkningar av kaliumbensoat?

Trots att det är ett konserveringsmedel som är säkert för konsumtion, löper kaliumbensoat fortfarande risk att orsaka vissa biverkningar. En av riskerna med dessa biverkningar är reaktionen mellan kaliumbensoat och vitamin C. Kaliumbensoat och vitamin C kan reagera i värme och ljus och bilda en förening som kallas bensen. Livsmedel som innehåller bensen kan utlösa nässelfeber och allvarliga allergiska reaktioner – även hos känsliga individer. Bensen från exponering för föroreningar sägs till och med öka risken för cancer – även om det inte är klart om bensen från mat utgör samma risk. Flera andra rapporter tyder på att bensen och bensoesyraprodukter kan öka risken för uppmärksamhetsbrist och hyperaktivitetsstörning (ADHD) hos barn. Denna utgångspunkt kräver dock ytterligare studier. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Kaliumbensoat är ett konserveringsmedel som är kategoriserat som säkert. Men det dagliga intaget av kaliumbensoat har en maxgräns på 5 milligram per kilo av vår kroppsvikt. Om du fortfarande har frågor om kaliumbensoatfrukt och dess säkerhet kan du göra det fråga doktorn i SehatQ-appen för familjehälsa. SehatQ-applikationen är tillgänglig gratis på Appstore och Playstore tillhandahålla tillförlitlig hälsoinformation.