cultureaftercomputation.com

Cassava är en källa till höga kolhydrater som kan bearbetas till läckra snacks, såsom kassavachips. Du kan njuta av detta mellanmål medan du tittar på en film, samlas med familj eller vänner, fyller sidlinjen på jobbet eller bara kopplar av hemma. Olika produkter av kassavachips cirkulerar också på marknaden. Men innehållet av MSG och andra ingredienser i det gör många oroliga. Som ett alternativ kan du följa hur man gör kassavachips utan MSG nedan.

Hur man gör kassavachips utan MSG

Hur man gör sina egna kassavachips är inte svårt att göra. För att göra det mer utsökt och hälsosamt kan du göra en variant av söta och kryddiga kassavachips utan att använda ytterligare ingredienser, såsom MSG, smakförstärkare, konserveringsmedel eller matfärg. Innan du börjar göra söta kryddiga kassavachips, förbered följande ingredienser:

• 1 kg kassava
• 2 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• Tillräckligt med rent vatten
• Rätt mängd olja
• 2 stora röda chili
• 5-6 cayennepeppar
• 1 vitlöksklyfta
• 3-4 rödlökar
• 3 små bitar farinsocker
• 2-3 matskedar vitt socker.

När de nödvändiga ingredienserna är klara, här är stegen för att göra söta kryddiga kassavachips utan MSG som du kan följa:

• Rengör och blötlägg kassavan

Rengör kassava ordentligt. Skala och tvätta först 1 kg kassava noggrant. Skiva sedan tunt och blötlägg i vatten som har blandats med 2 tsk salt eller 1 tsk bakpulver. Låt stå ca 5-10 minuter, låt sedan rinna av kassavan. Tvätta igen med rinnande vatten.

• Stekt kassava och låt rinna av

Hetta upp oljan på hög värme, tillsätt sedan kassavan och stek. När det börjar torka, sänk värmen och stek kassavan tills den är gyllengul. Efter det, ta bort och låt rinna av tills det är kallt.

• Förbered söt kryddig krydda

Nästa steg för att göra kassavachips är att förbereda söt kryddig krydda. Blanda 2 stora chili, 5-6 cayennepeppar, 1 vitlöksklyfta och 3-4 schalottenlök. När den är slät, fräs tills den är kokt. Tillsätt lite vatten, tillsätt sedan 3 små bitar farinsocker och 2-3 matskedar vitt socker. Vänta tills kryddorna blivit väldigt tjocka. Denna smaksättning använder inga andra konstgjorda tillsatser.

• Servera kassavachips

Stäng av värmen och tillsätt sedan kassavachipsen. Rör snabbt tills det är jämnt fördelat med de kryddor som gjorts. Låt svalna lite. Söta och kryddiga kassavachips är redo att ätas! Hur man gör kassavachips utan MSG är lätt att göra, eller hur? Du kan också skapa detta kassavachipsrecept med andra smakvarianter, som Baladocassavachips eller svartpeppar. [[Relaterad artikel]]

Farorna med kassavachips som innehåller tillsatser och konserveringsmedel

Tillsatser kan orsaka matsmältningsrubbningar hos känsliga personer.Om du föredrar att köpa kassavachips som säljs i stor utsträckning på marknaden måste du vara försiktig med att välja dem. Vissa tillsatser, såsom tillsatser (MSG, konstgjorda sötningsmedel och liknande) eller konserveringsmedel, kan tillsättas. Konsumtion av dessa ingredienser på kort sikt eller endast ibland, tros inte orsaka några större problem. Men personer som är känsliga för dessa tillsatser kan uppleva ett antal problem, såsom:

• Matsmältningsstörningar, såsom magsmärtor eller diarré
• Nervösa störningar, såsom hyperaktivitet, sömnlöshet och irritabilitet
• Andningsstörningar, såsom astma, rinit och bihåleinflammation
• Hudproblem, såsom klåda, nässelfeber, utslag och svullnad.

Så se till att du kontrollerar ingredienssammansättningen och näringsvärdet på förpackningsetiketten innan du köper den. Undvik också överdriven konsumtion av kassavachips eftersom de innehåller tillräckligt med kalorier, fett och kolhydrater. Överdriven konsumtion av kassavachips befaras öka risken för övervikt eller andra farliga hälsoproblem. Du kan också bearbeta kassava till andra hälsosammare mellanmål, såsom kokt kassava, getuk, mosad kassava , och andra. Om du vill fråga mer om ett hälsoproblem, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.