Sorbinsyra, livsmedelskonserveringsmedlet säkert att använda

För att processade livsmedel och drycker ska hålla längre tillsätter producenterna givetvis ett antal konserveringsmedel. En som vanligtvis blandas är sorbinsyra eller sorbinsyra. Finns det några risker bakom att använda sorbinsyra?

Vad är sorbinsyra?

Sorbinsyra är en förening som används som livsmedelskonservering. sorbinsyra, eller Sorbinsyra, har en hög effektivitet för att hämma tillväxten av svampar - mikrober som kan förstöra mat och utlösa allvarliga sjukdomar. Sorbinsyra kommer från växter Sorbus aucuparia. Till exempel kan sorbinsyra hämma mögeltillväxt på skinka, även i upp till 30 dagar. Effektiviteten av sorbinsyra som konserveringsmedel gör att mat kan skickas över hela världen. Sorbinsyra blandas också i form av salter, såsom natriumsorbat, kalciumsorbat och kaliumsorbat.

Livsmedel som ofta blandas med sorbinsyra Sorbinsyra är ett mycket vanligt konserveringsmedel som används i en mängd olika livsmedelsprodukter. Livsmedel som ofta konserveras med sorbinsyra inkluderar:

  • Ost
  • Bakad mat
  • Nyskördade produkter, som grönsaker och frukt
  • Vin
  • Kylda skaldjur och kött
Sorbinsyra tillsätts ofta för att konservera vin Sorbinsyra eller Sorbinsyra Det har naturliga antibiotiska egenskaper, så det blandas ofta i kött. Faktum är att detta konserveringsmedel ursprungligen användes för att förebygga Clostridium botulinum, bakterier som orsakar matförgiftning är mycket dödliga för människor. Sorbinsyra blandas inte bara för att bevara mänsklig mat. Detta material används också för att konservera kosmetiska produkter, mediciner och till och med djurfoder.

Är sorbinsyra säker som livsmedelskonservering?

Sorbinsyra klassificeras som säker av amerikanska Food and Drug Administration (FDA). Detta livsmedelskonserveringsmedel är inte heller förknippat med cancer och andra hälsoproblem, men i sällsynta fall kan allergisk kontaktdermatit förekomma hos vissa individer. Sorbinsyra blandas också i en mängd olika kosmetiska produkter. Om du har eksem bör du undvika produkter som innehåller sorbinsyra på grund av risken för biverkningar. Diskutera också med din läkare om du fortfarande kan äta mat som innehåller sorbinsyra. Om din hud reagerar negativt efter att ha exponerats för sorbinsyra bör du skölja området omedelbart. Applicera sedan en kräm mot kliar. Du kan också dricka åtta glas vatten om reaktionen på grund av sorbinsyra känns från kroppen.

Andra konserveringsmedel än sorbinsyra

Sorbinsyra är inte det enda konserveringsmedlet för livsmedel. Några av de andra ingredienserna du kan hitta, nämligen:

1. Natriumbensoat

Natriumbensoat är ett livsmedelskonserveringsmedel och andra produkter, som är gjord av bensoesyra med saltsyra. Liksom sorbinsyra blandas även natriumbensoat för att konservera läkemedel, kosmetiska produkter, till personliga vårdprodukter som tandkräm. Natriumbensoat är ett annat konserveringsmedel för livsmedel som ofta används. Även om detta konserveringsmedel är ganska kontroversiellt, klassificeras natriumbensoat som säkert av FDA och WHO. Natriumbensoat är kontroversiellt eftersom det är förknippat med en mängd olika medicinska problem, såsom inflammation och allergier.

2. Nitrater och nitriter

Nitrater och nitriter är naturliga föreningar som också används för att konservera mat. Dessa två föreningar bildas naturligt i kroppen, men finns även i växter. Nitrater och nitriter kan hjälpa till att hämma tillväxten av skadliga bakterier, ge en salt smak och få köttet att se mer "tilltalande ut".

3. Sulfiter

Sulfit eller svaveldioxid är en naturlig förening i olika livsmedel, som används för att konservera fabriksbearbetade livsmedel. Detta konserveringsmedel blandas ofta i läsk, juice, sylt, gelé, korv, till torkad frukt. De flesta människor kan säkert ta sulfiter. Vissa individer kan dock bli känsliga för sulfiter. Detta konserveringsmedel kan orsaka huvudvärk för personer som är känsliga för sulfiter. Buksmärtor, klåda, svullnad och diarré är också i riskzonen. Personer med astma löper också risk för irritation i luftvägarna om de är känsliga för sulfiter. Men livsmedelstillverkare tenderar att begränsa nitrat- och nitritnivåerna för att bevara maten. Eftersom dessa två föreningar kan förvandlas till cancerframkallande nitrosaminer. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Sorbinsyra är ett livsmedelskonserveringsmedel som är klassat som säkert att använda. Detta konserveringsmedel blandas vanligtvis i ost, vin tills köttet har svalnat. Sorbinsyra klassificeras som säker som konserveringsmedel eftersom den nästan aldrig orsakar farliga medicinska problem.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found