Med en smak av en blandning av päron och kokos, är jicama faktiskt en frukt som vanligtvis kallas jicama. I den finns C-vitamin som har tillgodosett 44% av vuxnas dagliga behov. Jicamas hud är brun med vitt kött. Konsistensen är rik på vatten men tät, tenderar att bli knaprig när den bits.
Näringsinnehållet i jicama frukt
De flesta av kalorierna från jams kommer från kolhydrater. Resten, det är bara lite fett och protein. I 130 gram yam finns det näringsämnen i form av:
- Kalorier: 49
- Kolhydrater: 12 gram
- Protein: 1 gram
- Fett: 0,1 gram
- Fiber: 6,4 gram
- Vitamin C: 44% RDA
- Folat: 4% RDA
- Järn: 4% RDA
- Magnesium: 4 % RDA
- Kalium: 6% RDA
- Mangan: 4% RDA
Utöver näringsinnehållet ovan innehåller jams även en liten mängd vitamin E, vitamin B6, thaimin, riboflavin, kalcium, fosfor, zink och koppar. Med tanke på att kalorierna från denna frukt inte är för höga, kan det vara ett alternativ för personer som vill gå ner i vikt. Fiberinnehållet i 130 gram jams har tillgodosett 17 % av kvinnors dagliga behov och 23 % för män. För vitamin C-nivåer innehåller jicama vattenlösliga vitaminer som kan vara en källa till antioxidanter. Det är viktigt för många andra enzymreaktioner. [[Relaterad artikel]]
Fördelar med att konsumera jicama
Några av fördelarna med att konsumera jicama är:
1. Rik på antioxidanter
Jicama innehåller flera typer av antioxidanter som kan skydda kroppens celler från skador. Att konsumera 130 gram jams har uppfyllt hälften av det dagliga behovet av vitamin C. Inte nog med det, det innehåller även vitamin E, selen och betakaroten. Dessa antioxidanter kan skydda celler genom att motverka fria radikaler. Annars kan oxidativ stress uppstå. Det är orsaken till kroniska sjukdomar som diabetes, cancer och nedsatt kognitiv funktion.
2. Hjärtat hälsosam potential
Näringsinnehållet i jicama är det rätta valet för att upprätthålla hjärthälsa. Det finns mycket vattenlösliga fibrer som kan sänka kolesterolnivåerna så att gallan inte återupptas av tarmarna. Dessutom är jicama en frukt som innehåller kalium som kan slappna av i blodkärlen. Därmed kan blodtrycket sjunka. I en studie visar det sig att kalium kan sänka blodtrycket samtidigt som det skyddar mot hjärtsjukdomar och stroke.
3. Smidig matsmältning
Fibrerna i jicama frukt är en god vän för det mänskliga matsmältningssystemet. Detta hjälper matsmältningsprocessen att löpa smidigare. I 130 gram yam finns det 6,4 gram fibrer som passar vuxnas behov. Fibern i yam kallas
insulin. Detta är en typ av fiber som kan öka frekvensen av tarmrörelser med upp till 31 % hos personer som är förstoppade.
4. Ge näring åt goda bakterier
Fortfarande tack vare inulinfibern i jicama är detta en typ av prebiotika som är fördelaktigt för de goda bakterierna i matsmältningskanalen. Människor som konsumerar mycket prebiotika kommer att öka antalet bra bakterier samtidigt som de minskar de som inte är fördelaktiga. Enligt studier kan dessa goda bakterier i matsmältningskanalen ha en positiv inverkan på kroppsvikt, immunförsvar och t.o.m.
humör någon. Inte nog med det, risken för att få hjärtsjukdom, diabetes, fetma, för njurarna minskar också.
5. Sänker potentiellt cancerrisken
Jicama innehåller vitamin C, vitamin E, selen och även betakaroten. Fibern i den kan också skydda mot tjocktarmscancer. I en studie hade personer som konsumerade 27 gram fibrer per dag en 50 % lägre risk att utveckla tarmcancer, jämfört med de som bara konsumerade 11 gram fibrer. Den prebiotiska fibern i jicama kan också öka produktionen av kortkedjiga fettsyror. Inte bara det, det kan också öka en persons immunsvar.
6. Hjälper till att gå ner i vikt
Om det finns en frukt som är rik på näringsämnen är jicama en av dem. Näringsämnena i den får en person att känna sig mätt längre, samtidigt som blodsockernivån balanseras. Fiberintaget gör matsmältningssystemet långsammare så att sockernivåerna inte spetsar drastiskt. Plus, prebiotisk fiber
insulin i jicama kan också påverka de hormoner som reglerar hunger och mättnad. Så att äta jicama kan göra att en person inte riktigt vill äta eller lägga till kalorier som inte behövs. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Det är mycket lätt att bearbeta och konsumera jicama, från att äta det direkt till att inkludera det i sallader. Känslan av att tugga denna krispiga frukt är också trevlig. För att ytterligare diskutera fördelarna med annan frukt än jicama,
fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på
App Store och Google Play.
